Το ξενοδοχειακό συγκρότημα Manor House SPA**** Odrowążów Palace***** της Μαζοβίας πέρασε και πάλι με επιτυχία τον έλεγχο του Ευρωπαϊκού Κέντρου Έρευνας για τις Αλλεργίες (ECARF) και έλαβε ανανέωση του υψηλού κύρους πιστοποιητικού ποιότητας “Φιλικό προς τις Αλλεργίες ξενοδοχείο” για δύο ακόμη χρόνια.
Το Manor House SPA – που σήμερα είναι το καλύτερο ολιστικό ξενοδοχείο σπα στην Πολωνία – είναι ήδη εδώ και μια δεκαετία πιστοποιημένο από το ECARF ως ξενοδοχείο φιλικό προς τις αλλεργίες. Ο φετινός έλεγχος από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Έρευνας Αλλεργιών, που διεξήχθη στα δωμάτια του ξενοδοχείου και στην κουζίνα του Manor House, η οποία σερβίρει επίσης πιάτα που παρασκευάζονται για δίαιτες αποκλεισμού και ατομικές διατροφικές συστάσεις των επισκεπτών, ήταν επίσης επιτυχής. Το πιστοποιητικό που αποκτήθηκε ισχύει έως την 1η Μαΐου 2027. Επί του παρόντος, μόνο ένα ακόμη πολωνικό ξενοδοχείο είναι πιστοποιημένο από το ECARF, αλλά τα τελευταία 10 χρόνια υπήρξαν φορές που το Manor House SPA ήταν το μοναδικό ξενοδοχείο στην Πολωνία που πληρούσε τις αυστηρές απαιτήσεις του διεθνούς αυτού οργανισμού και είχε το δικαίωμα να χρησιμοποιεί αυτό το διάσημο σήμα, το οποίο επιβεβαιώνει τα υψηλότερα πρότυπα όσον αφορά τη διαμονή, τη γαστρονομία και την ατομική προσέγγιση των αλλεργικών επισκεπτών.
Αλλεργία – η σιωπηλή επιδημία της εποχής μας
– Η αλλεργία είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της σύγχρονης εποχής για την υγεία. Υπολογίζεται ότι έως και ένας στους τρεις Πολωνούς μπορεί να έχει συμπτώματα αλλεργίας. Γι’ αυτό, από το 2015, αναπτύσσουμε με συνέπεια μια προσαρμοσμένη προσφορά για άτομα με αλλεργίες. Προσπαθούμε πάντα να είμαστε καλά προετοιμασμένοι για διαφορετικές καταστάσεις. Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν αλλεργίες ή διατροφικούς αποκλεισμούς κατά τη διάρκεια της διαμονής τους, αλλά είναι πολύ χρήσιμο να ενημερώνεστε εκ των προτέρων για τις δίαιτες και τους διατροφικούς περιορισμούς – αυτό διευκολύνει τη δουλειά της ομάδας μας και μεταφράζεται στην ικανοποίηση των ίδιων των επισκεπτών.– λέει Dorota Tokarska, Διευθύντρια Μάρκετινγκ του Manor House SPA Hotel.
Φιλικό προς αλλεργίες ξενοδοχείο
Υπάρχουν ειδικά προετοιμασμένα δωμάτια στο κτίριο Castle Thermal, τα οποία είναι εξοπλισμένα με ιονιστές καθαρισμού του αέρα, λάμπες ιονίζοντος άλατος, αντιαλλεργικά παπλώματα, μαξιλάρια, καλύμματα κρεβατιών και στρωμάτων, βαμβακερά κλινοσκεπάσματα και μαξιλάρια από φλοιό φαγόπυρου, καθώς και αρωματικά, vegan καλλυντικά. Διαθέτουν επίσης σύστημα εξαερισμού (εξωτερικά ελεγχόμενο σύστημα κλιματισμού) για φυσικό αερισμό, ενώ για τον καθαρισμό χρησιμοποιούνται ειδικά χημικά. Τα δάπεδα είναι κατασκευασμένα από εξωτικό ξύλο και δεν υπάρχουν καλύμματα δαπέδου, χαλιά ή πράσινα φυτά που θα μπορούσαν να ενισχύσουν τις αλλεργικές αντιδράσεις. Τα δωμάτια αυτά διαχωρίζονται φυσικά από το τμήμα του ξενοδοχείου (άλλο κτίριο) που προορίζεται για τους επισκέπτες που ταξιδεύουν με κατοικίδια ζώα.
Κουζίνα χωρίς αλλεργιογόνα
– Στον τομέα της εστίασης, ο έλεγχος επιβεβαίωσε τη συμμόρφωση με τις διαδικασίες ECARF, δηλαδή τον αποκλεισμό του κινδύνου επαφής με αλλεργιογόνα (ξεχωριστοί χώροι εργασίας, σκεύη, προϊόντα), την πλήρη επισήμανση των αλλεργιογόνων στα μενού, τη διαθεσιμότητα εναλλακτικών πιάτων: χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς κ.λπ. και την εξατομικευμένη προσέγγιση των παραγγελιών. Κατά τη διάρκεια του ελέγχου, δόθηκε μεγάλη έμφαση στη διασφάλιση ότι τα προϊόντα δεν περιέχουν έστω και ίχνη αλλεργιογόνων. Έχουμε ετοιμάσει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, όπως: ζυμαρικά αραβοσίτου, ζυμαρικά φαγόπυρου, αλεύρια καρύδας και άλλα αλεύρια χωρίς γλουτένη, διάφορους ξηρούς καρπούς και μαρμελάδες. Η Επιτροπή εκτίμησε το υψηλό επίπεδο των γλυκών που σερβίρουμεχρησιμοποιώντας ως παράδειγμα cupcakes χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Η ομάδα μας έχει επίσης εκπαιδευτεί στο ECARF και ενημερώνει τακτικά τις γνώσεις της σχετικά με. – εξηγεί η Małgorzata Figarska, επικεφαλής του τμήματος τροφοδοσίας του Manor House SPA, η οποία συντονίζει τη συνεργασία με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Έρευνας Αλλεργιών για λογαριασμό του ξενοδοχείου.
Άνεση σε κάθε στροφή
Το Manor House SPA είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα ξενοδοχεία SPA στην Πολωνία. Μόνο τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει τον τίτλο του καλύτερου ξενοδοχείου SPA 2023 στην Πολωνία, ενώ το 2024, με τις ψήφους των επισκεπτών, ψηφίστηκε ως το καλύτερο ξενοδοχείο SPA στο κέντρο στα περίφημα Perfect SPA Awards. Χάρη στη χρήση φυσικών μεθόδων που υποστηρίζουν την ψυχοφυσική ευεξία του ανθρώπου και τη συνεπή φιλοσοφία του που αντιμετωπίζει το ανθρώπινο σώμα ολιστικά, έχει επανειλημμένα βραβευτεί με τον τίτλο του καλύτερου ολιστικού SPA Hotel στην Πολωνία. Ήταν το πρώτο ξενοδοχείο στη χώρα που έγινε ξενοδοχείο χωρίς παιδιά, απευθύνοντας την προσφορά του σε ενήλικες (οι νεότεροι επισκέπτες είναι 12 ετών). Ήταν επίσης πρωτοπόρο στη δημιουργία vegan μενού στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, κατάλληλων συνθηκών για άτομα που αγωνίζονται με αλλεργίες και στη χρήση φυσικών μεθόδων για την υποστήριξη της υγείας και της ευεξίας. Το συγκρότημα χρησιμοποιεί νερό που ζωντανεύει με τις μεθόδους του Grander και του Dr Keshe – που υπάρχει σε όλες τις πισίνες, τις μπανιέρες σπα, τα μπάνια και την κουζίνα, εκτιμάται ιδιαίτερα από όσους έχουν ευαίσθητο δέρμα.
Σύμφωνα με τη φιλοσοφία της ολιστικής αναψυχής και της οικολογικής προσέγγισης, το Manor House SPA Hotel: καταργεί το πλαστικό και μειώνει τα απορρίμματα, χρησιμοποιεί τοπικά, βιολογικά προϊόντα, μειώνει τη μεταφορά πρώτων υλών και φροντίζει για τη φυσική συντήρηση του πρασίνου στο εκτεταμένο ιστορικό πάρκο.
Διαβάστε περισσότερα: www.manorhouse.pl/hotel-przyjazny-alergikom
