Πέντε αστέρια στην πρόσοψη για τους περισσότερους ταξιδιώτες σημαίνουν την κορυφή της πολυτέλειας. Υπάρχουν όμως μέρη για τα οποία αυτή η παραδοσιακή κατηγοριοποίηση αποδεικνύεται πολύ περιορισμένη. Σε απάντηση στις απαιτήσεις των πιο απαιτητικών επισκεπτών, η Γαλλία δημιούργησε τον επίσημο, κρατικό τίτλο Palace (Παλάτι). Αυτή η μοναδική διάκριση απονέμεται από το γαλλικό Υπουργείο Τουρισμού και τον οργανισμό Atout France. Γι’ αυτό απονέμεται αποκλειστικά σε καταλύματα που ξεπερνούν κατά πολύ τα συνήθη πρότυπα της αγοράς.
Αξίζει να μάθετε πώς λειτουργούν στην πράξη τα ξενοδοχεία. Τι ξεχωρίζει την παρισινή ελίτ. Πότε αξίζει να αντικαταστήσετε τη μεγαλοπρέπεια ενός παλατιού με μια πιο διακριτική κομψότητα.
Πώς δημιουργούνται ξενοδοχεία που έχουν περισσότερα από 5 αστέρια;
Η επίσημη διάκριση Distinction Palace εισήχθη στη Γαλλία το 2010, με σκοπό να αναδείξει την απόλυτη ελίτ ανάμεσα στα πεντάστερα καταλύματα. Για να διεκδικήσει κάποιος αυτόν τον τίτλο, το κατάλυμα πρέπει πρώτα να πληροί τις αυστηρές προϋποθέσεις της υπηρεσίας Atout France. Αυτές ξεκινούν από το κατάλληλο εμβαδόν των δωματίων, την 24ωρη υπηρεσία θυρωρού και το πολύγλωσσο προσωπικό, μέχρι τις εγκαταστάσεις σπα και τα εστιατόρια επιπέδου βραβευμένου με αστέρια Michelin.
Στη συνέχεια, η αίτηση υποβάλλεται σε ειδική επιτροπή που αποτελείται από προσωπικότητες από τον χώρο του πολιτισμού, της τέχνης, των μέσων ενημέρωσης και των επιχειρήσεων. Αυτές αξιολογούν όχι μόνο την ιστορία και την αρχιτεκτονική του κτιρίου, αλλά και τον μοναδικό χαρακτήρα του χώρου καθώς και τον φόρο τιμής που αποδίδεται στο γαλλικό art de vivre. Ο τίτλος απονέμεται με απόφαση του υπουργού για ορισμένο χρονικό διάστημα (τρία χρόνια). Γι’ αυτό απαιτεί τακτική επανεξέταση.
Επί του παρόντος, σε ολόκληρη τη Γαλλία αυτό το status διαθέτουν μόλις 33 ξενοδοχεία – από τα αλπικά θέρετρα στο Courchevel έως τη Γαλλική Ριβιέρα. Περίπου 13 από αυτά βρίσκονται στην ίδια την πρωτεύουσα.
Τι σημαίνει αυτή η κατάσταση για τον επισκέπτη;
- O Εξυπηρέτηση στο υψηλότερο επίπεδο: Ο δείκτης απασχόλησης συχνά ξεπερνά τους δύο υπαλλήλους ανά δωμάτιο, γεγονός που εγγυάται άμεση ανταπόκριση σε κάθε ανάγκη.
- Χώρος χωρίς συμβιβασμούς: Τα βασικά δωμάτια σε μέγεθος συνήθως ισοδυναμούν με σουίτες σε τυπικά πολυτελή καταλύματα.
- Εμβληματικές παροχές: Μνημειώδεις χώροι ευεξίας, πισίνες που αποτελούν αρχιτεκτονικά αριστουργήματα και εστιατόρια βραβευμένα με πολλά αστέρια Michelin.
Δύο πρόσωπα της παρισινής ελίτ: Cheval Blanc και Hôtel de Crillon
Η παρισινή ελίτ δείχνει ότι το υψηλότερο επίπεδο πολυτέλειας μπορεί να παίρνει εντελώς διαφορετικές μορφές.
Cheval Blanc Paris – μια σύγχρονη άποψη της πολυτέλειας
Βρίσκεται σε ένα ανακαινισμένο κτίριο της La Samaritaine σε στυλ Art Déco στις όχθες του Σηκουάνα, το Cheval Blanc αποτελεί το εμβληματικό έργο του ομίλου LVMH, σχεδιασμένο από τον καταξιωμένο αρχιτέκτονα Peter Marino. Διαθέτει μόλις 72 δωμάτια και σουίτες, προσφέροντας εξαιρετική ιδιωτικότητα. Στον χώρο υπάρχει το γαστρονομικό αριστούργημα Plénitude με τρία αστέρια Michelin, το πρώτο Dior Spa στον κόσμο και μια υπόγεια πισίνα μήκους 30 μέτρων.
Παρά την γκαλερίστικη ηρεμία και τον κορυφαίο σχεδιασμό, το μέρος φημίζεται για τη δημιουργία μιας ιδιαίτερα ζεστής, ανοιχτής ατμόσφαιρας για οικογένειες με παιδιά, καθώς και για τη βεράντα με θέα, από την οποία απλώνεται πανοραμική θέα στη γέφυρα Pont Neuf και σε όλο τον Σηκουάνα.
Hôtel de Crillon – φόρος τιμής στην ιστορία και την τελετουργία
Το Hôtel de Crillon, που βρίσκεται στην Place de la Concorde, αντιπροσωπεύει την κλασική κομψότητα. Το κατάλυμα, το οποίο στεγάζεται πίσω από μια κιονοστοιχία του 18ου αιώνα που παραγγέλθηκε ακόμη από τον βασιλιά Λουδοβίκο ΙΕ’, υπέστη μια εκτεταμένη, τετραετή ανακαίνιση υπό τη σημαία της αλυσίδας Rosewood.
Το εσωτερικό γεμίζει με μάρμαρο, χρυσές λεπτομέρειες και μεγάλες σάλες, όπου ο χρόνος κυλά αργά κατά το απογευματινό τσάι. Αυτή η διεύθυνση απευθύνεται σε όσους αναζητούν μια επιβλητική ατμόσφαιρα, βραδιές εξόδου και την παραδοσιακή παριζιάνικη τελετουργία.
Είναι τα ξενοδοχεία που έχουν περισσότερα από 5 αστέρια πάντα η μόνη σωστή επιλογή;
Αν και τα καταλύματα με το καθεστώς Palace εντυπωσιάζουν με την ατμόσφαιρά τους, έμπειροι σύμβουλοι ταξιδιών τονίζουν ότι το κλειδί για μια επιτυχημένη απόδραση είναι η προσαρμογή του χαρακτήρα του ξενοδοχείου στις ατομικές ανάγκες του επισκέπτη.
Για ταξιδιώτες που αναζητούν διακριτικότητα και ρομαντική ηρεμία μακριά από το μεγάλο θέαμα, μια εξαιρετική εναλλακτική αποτελούν τα μικρά, πεντάστερα boutique καταλύματα. Παράδειγμα αποτελεί το Grand Hôtel du Palais Royal – στεγασμένο σε κτήριο του 18ου αιώνα στην ήσυχη Place de Valois, ακριβώς δίπλα στους κήπους του Palais-Royal και το Λούβρο. Προσφέρει δωμάτια με ιδιωτικά μπαλκόνια με θέα στους ψευδοκράνους στέγες του Παρισιού καθώς και μια γοητευτική αυλή, λειτουργώντας ταυτόχρονα σε ένα κλάσμα των τιμών των παλατιών.
Πώς να κάνετε κράτηση σε κορυφαία παρισινά ξενοδοχεία;
Αξίζει να θυμάστε μια πρακτική αρχή της αγοράς πολυτελείας: η κράτηση καταλυμάτων αυτής της κατηγορίας μέσω εξειδικευμένων συμβούλων ταξιδιών (travel advisors) δεν συνεπάγεται επιπλέον χρεώσεις. Οι τιμές των δωματίων παραμένουν ίδιες με τις επίσημες τιμές των ξενοδοχείων, ωστόσο οι κρατήσεις που γίνονται μέσω ειδικών συνεργατικών προγραμμάτων εγγυώνται στους επισκέπτες πολύτιμα προνόμια.
