Η Margot Robbie στο Grasse, δηλαδή στη γαλλική καρδιά της αρωματοποιίας. Μαζί με τον Olivier Polge, αρωματοποιό-δημιουργό της Chanel, ανακαλύπτει τα μυστικά της διαδικασίας δημιουργίας ενός από τα πιο αναγνωρίσιμα αρώματα στην ιστορία. Η νέα ταινία και η συνοδευτική σειρά φωτογραφιών παρουσιάζουν έναν τόπο που εδώ και πάνω από έναν αιώνα παραμένει σημαντικό μέρος της ιστορίας του Chanel N°5. Το Grasse είναι η αρωματική καρδιά της Chanel. Το γνωρίζουμε από τις καλλιέργειες γιασεμιού μέχρι την επεξεργασία της πρώτης ύλης που εντάσσεται στη σύνθεση του αρώματος.
Grasse – η αρχή της ιστορίας του N°5
Το Γκρας δεν είναι τυχαία τοποθεσία σε αυτή την ιστορία. Εδώ ακριβώς ο γιασεμί επιλέχθηκε το 1921 από τον Ernest Beaux για να δημιουργήσει το N°5. Το άρωμα, που δημιουργήθηκε για τη Gabrielle Chanel, από την αρχή ξεχώριζε εγκαταλείποντας την κλασική δομή αρωμάτων βασισμένων σε μία κυρίαρχη νότα. Ο Beaux συνδύασε λουλουδάτα συστατικά όπως ο γιασεμί και το τριαντάφυλλο με αλδεΰδες. Έτσι δημιούργησε μια σύνθεση με πιο αφηρημένο χαρακτήρα.
Περισσότερα από εκατό χρόνια αργότερα, η Γκρας παραμένει ένα από τα σημαντικότερα μέρη στον αρωματικό χάρτη της Chanel. Εδώ η ιστορία του N°5 συνδέεται με ένα συγκεκριμένο τοπίο, την εποχικότητα των καλλιεργειών και τη γνώση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά καλλιεργητών. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι αυτό το σημείο στον χάρτη είναι η καρδιά της αρωματικής ιστορίας της Chanel.
Margot Robbie στο Grasse: Γιασεμί που συλλέγεται την αυγή
Η επίσκεψη της Robbie επιτρέπει να δούμε το N°5 από μια οπτική γωνία που συνήθως παραμένει μυστική. Πριν το άρωμα φτάσει στο φιαλίδιο, ζει στη φυτεία. Εκεί οι εργάτες μαζεύουν τα άνθη του γιασεμιού με το χέρι. Τα ξημερώματα, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Τότε τα άνθη έχουν την κατάλληλη ποιότητα και ένταση αρώματος.
Μετά τη συγκομιδή, η πρώτη ύλη απαιτεί γρήγορη επεξεργασία. Σύμφωνα με πληροφορίες της Chanel, τα άνθη πρέπει να ζυγιστούν εντός τριών ωρών από τη συλλογή τους, ώστε να διατηρηθούν όσο το δυνατόν καλύτερα οι ιδιότητές τους. Η κλίμακα των αναγκών είναι εξίσου σημαντική. Για την παραγωγή ενός φιαλιδίου 30 ml του N°5 μπορεί να χρησιμοποιηθούν ακόμη και περίπου χίλια άνθη γιασεμιού.
Πέντε γενιές γνώσης για το γιασεμί, το τριαντάφυλλο και τα αρώματα
Πίσω από αυτή τη διαδικασία βρίσκεται επίσης η διαγενεακή γνώση των τοπικών παραγωγών. Η Chanel συνεργάζεται από το 1987 στο Grasse με την οικογένεια Mul. Στη δική τους περίπτωση, οι παραδόσεις καλλιέργειας λουλουδιών φτάνουν πέντε γενιές πίσω. Η συνεργασία δημιουργήθηκε σε μια εποχή που τα τοπικά χωράφια γιασεμιού και άλλων φυτών που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία άρχισαν να παραχωρούν τη θέση τους στην οικιστική ανάπτυξη και στη φθηνότερη παραγωγή σε άλλες περιοχές.
Η συνεργασία με τους καλλιεργητές εξασφάλισε στη Chanel πρόσβαση σε πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Η μάρκα διαθέτει σήμερα πέντε ξεχωριστές συλλογές λουλουδιών αποκλειστικά για την παραγωγή των αρωμάτων της. Ιδιαίτερη σημασία έχει επίσης η εγγύτητα των αγρών και της μονάδας επεξεργασίας. Αυτό συμβαίνει επειδή το ευαίσθητο γιασεμί δεν μπορεί να περιμένει πολύ για περαιτέρω επεξεργασία.
Είναι η χειροτεχνία η βάση της πολυτέλειας της Chanel;
Η συνάντηση της Margot Robbie με τον Olivier Polge αποτελεί ένα ακόμη κεφάλαιο της πολυετούς σχέσης της ηθοποιού με τον οίκο Chanel. Είναι επίσης μια αφήγηση για όσα βρίσκονται πίσω από το εμβληματικό μπουκάλι N°5. Η Robbie, που εδώ και οκτώ χρόνια είναι πρέσβειρα του γαλλικού οίκου, αυτή τη φορά ανακαλύπτει τον τόπο όπου γράφτηκε μία από τις σημαντικότερες σελίδες στην ιστορία του οίκου, πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια.
Η νέα ταινία και η σειρά φωτογραφιών υπενθυμίζουν ότι πίσω από τον θρύλο του N°5 βρίσκονται συγκεκριμένα πρόσωπα, μέρη και δεξιότητες. Οι καλλιεργητές που εργάζονται στα χωράφια του Grasse, η χειροκίνητη συγκομιδή των λουλουδιών, η ακριβής επεξεργασία των πρώτων υλών και η γνώση του αρωματοποιού που είναι υπεύθυνος για τον χαρακτήρα της σύνθεσης. Σε μια εποχή όπου η παραγωγή ειδών πολυτελείας βασίζεται όλο και περισσότερο στον αυτοματισμό και τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού, η ιστορία του N°5 παρουσιάζει έναν διαφορετικό ορισμό της πολυτέλειας – έναν ορισμό όπου η αξία προκύπτει επίσης χάρη στην τοπική κληρονομιά, την υπομονή και την εργασία που εκτελείται με εξαιρετική ακρίβεια.
